Les essentiels de l’alimentation de 0 à 3 ans

Présentation de la formation

Repères alimentaires, éveil au goût, qualité des temps de repas : les repas des 1000 premiers jours sont bien plus que de simples moments de nutrition. Ce sont des instants clés pour le développement global de l’enfant, la construction du futur adulte et le dialogue avec les familles. Professionnels de la petite enfance, vos questionnements sont nombreux : comment allier plaisir, santé et éducation alimentaire ? Comment organiser ces temps pour en faire de véritables leviers éducatifs ? Comment adapter ses pratiques face à l’enfant qui ne veut pas ou ne peut pas manger ? Comment accompagner l’enfant allergique, diabétique, en surpoids … et ses parents ?

Ensemble, explorons des pistes concrètes, des connaissances actualisées et des retours d’expérience pour faire du moment du repas un véritable outil de bien-être et de développement pour l’enfant.

Ce parcours regroupe les modules des 2 formations ci-dessous.

Les modules sont à suivre dans l’ordre de leur succession, pour respecter la progression pédagogique de la formation.

Formation 1 : L’alimentation de 0 à 3 ans – Éveiller le goût, nourrir et accompagner l’enfant (10 modules, 3 heures)

Formatrice : Carole Ligniez

Formation 2 : Prévention et gestion des troubles alimentaires en crèche (11 modules, 4 heures)

Formatrice : Carole Ligniez

Objectifs

Ce parcours vous permettra :

• De maîtriser les fondamentaux de la nutrition infantile pour composer des menus adaptés au développement du jeune enfant ;
• De comprendre comment se développe le goût et quels autres sens doivent être mobilisés pour favoriser son évolution, en capitalisant sur les apports des neurosciences.
• De faire découvrir de nouveaux aliments aux enfants dans de stimulantes expériences sensorielles ;
• D’organiser un environnement adapté aux temps des repas;
• D’instaurer une relation de confiance avec les parents dans la diversité de leurs questionnements et de leurs pratiques.
• De transmettre les bases d’une relation saine à la nourriture chez l’enfant accueilli.
• De repérer et accompagner l’enfant et ses parents dans les principaux troubles du comportement alimentaire, les troubles de l’oralité ainsi que la néophobie.
• De repérer et accompagner l’enfant et ses parents dans les principaux troubles digestifs, les allergies et intolérances, le diabète et le surpoids.
• De proposer des ressources ludiques et pédagogiques pour aider l’enfant dans son lien avec l’alimentation et sensibiliser à une alimentation saine et équilibrée.

Méthodes mobilisées

Formation à distance proposant 7 heures de formation asynchrone intégrant :

• des apports de connaissances ;
• des apports méthodologiques ;
• des conseils de professionnels ;
• des mises en situation ;
• une réflexivité sur ses propres pratiques ;
• dans un environnement d’apprentissage collaboratif avec tutorat asynchrone (réponses dans la journée aux questions des participants sur la plate-forme de formation digitale).

Modalités d'évaluation

• Évaluation au fil de la formation : quiz corrigés et commentés (« Baby Quiz »).
• Évaluation finale : le « Grand Baby Quiz » évalue le niveau de mise en pratique des connaissances, méthodologies et attitudes promues dans la formation. Il génère une attestation de réussite sous condition d’un score >= 50% de bonnes réponses.

Public concerné

Professionnel.le.s exerçant en crèche ou en PMI

Prérequis

Cette formation est pertinente pour tout professionnel de la Petite Enfance, débutant ou plus expérimenté, souhaitant interroger ou conforter ses pratiques, actualiser ses connaissances, renforcer ses compétences ou faire le point sur une thématique pour préparer une réunion d’équipe ou une formation sur le sujet.

Les prérequis sont les suivants :

1/ Maîtrise de la langue française.

2/ Capacité à utiliser un navigateur Internet ou l’application mobile de la plate-forme pour se connecter à la formation ; capacité à consulter et/ou télécharger certains documents au format PDF.

Attestation de réussite

Ce parcours comporte plusieurs formations.
Une évaluation finale par formation – le Grand Baby Quiz – génère la délivrance d’une attestation de réussite par formation à partir d’un score de 50% de bonnes réponses. Ces attestations sont délivrées par e-mail à l’apprenant au fil de sa réussite à chaque Grand Baby Quiz.

Accessibilité

Accessibilité de cette formation aux personnes en situation de handicap : consultez la page Accessibilité de ce site, rubrique « Accessibilité des formations ».

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