Prévention et gestion des troubles alimentaires en crèche

Présentation de la formation

Les professionnels de la petite enfance font face à un défi grandissant : de plus en plus d’enfants présentent des troubles alimentaires, des allergies ou des problèmes de santé liés à une alimentation déséquilibrée. Ces évolutions, influencées par le mode de vie et l’environnement, nécessitent une meilleure compréhension et des actions adaptées.

Et si nous décryptions comment accompagner l’enfant qui ne veut pas ou ne peut pas manger ? Comment prévenir les allergies alimentaires, l’obésité ou encore le diabète ? Quel est l’impact d’une consommation excessive de sucre sur le comportement et la santé des enfants ?

Grâce à cette formation, vous apprendrez à :

• transmettre les bases d’une relation saine à la nourriture;
• accompagner les enfants qui nécessitent une attention particulière : néophobie alimentaire, troubles de l’oralité, allergies, surpoids, diabète;
• instaurer un dialogue avec les familles et repérer les signaux d’alerte.

À l’issue de cette formation, vous serez capable d’identifier et de mieux accompagner les troubles alimentaires et besoins spécifiques chez l’enfant, tout en enrichissant votre posture professionnelle.

Objectifs

• Transmettre les bases d’une relation saine à la nourriture chez l’enfant accueilli.
• Repérer et accompagner l’enfant et ses parents dans la néophobie alimentaire, les troubles de l’oralité, ainsi que les principaux troubles du comportement alimentaire.
• Repérer et accompagner l’enfant et ses parents dans les principaux troubles digestifs, les allergies et intolérances, le diabète et le surpoids.
• Proposer des ressources ludiques et pédagogiques pour aider l’enfant dans son lien avec l’alimentation et sensibiliser à une alimentation saine et équilibrée.

Programme détaillé

Séquence 1 : Commencer dans les meilleures conditions

• Maîtriser la plate-forme e-learning
• Présentation des contenus, des objectifs et de l’organisation de la formation,
• Mon Grand Baby-Quiz initial : évaluation initiale des connaissances et des compétences

Séquence 2 : Prévenir et repérer les principaux troubles du comportement alimentaire et la néophobie chez l’enfant

• Identifier les liens entre cerveau, alimentation et émotions, pour transmettre une relation saine à la nourriture.
• Gérer le manque d’appétit et la néophobie alimentaire.
• Identifier les différents troubles du comportement alimentaire plus profonds (TCA) et accompagner les enfants

Séquence 3 : Accueillir un enfant dont l’état de santé demande une attention particulière

• Repérer et prévenir les principaux troubles digestifs.
• Repérer et prévenir les allergies ou les intolérances et accompagner les enfants.
• Accompagner et prendre en soin les enfants diabétiques.
• Repérer et prévenir l’obésité, et accompagner les enfants.

Séquence 4 : Découvrir des ressources ludiques pour sensibiliser les enfants et les parents à une alimentation saine et prévenir les troubles alimentaires

• Proposer des ressources ludiques pour aider l’enfant dans son lien avec l’alimentation (présentation des aliments, jeux, etc.) et informer les parents.
• Communiquer avec les enfants sur le poids, l’équilibre alimentaire, et les sensibiliser au lien entre cet équilibre et la nature.

Séquence 5 : Conclusion de la formation

• Mon Grand Baby-Quiz : évaluation finale des acquis en termes de connaissances et de compétences.
• Questionnaire de satisfaction

Méthodes mobilisées

Formation à distance proposant 4h de formation asynchrone intégrant :

• des apports de connaissances ;
• des apports méthodologiques ;
• des conseils de professionnels ;
• des mises en situation ;
• une réflexivité sur ses propres pratiques ;
• dans un environnement d’apprentissage collaboratif avec tutorat asynchrone (réponses dans la journée aux questions des participants sur la plate-forme de formation digitale).

Modalités d'évaluation

• Évaluation au fil de la formation : quiz corrigés et commentés (« Baby Quiz »).
• Évaluation finale : le « Grand Baby Quiz » évalue le niveau de mise en pratique des connaissances, méthodologies et attitudes promues dans la formation. Il génère une attestation de réussite sous condition d’un score >= 50% de bonnes réponses.

Public concerné

Professionnel.le.s exerçant en crèche ou en PMI

Prérequis

Cette formation est pertinente pour tout professionnel de la Petite Enfance, débutant ou plus expérimenté, souhaitant interroger ou conforter ses pratiques, actualiser ses connaissances, renforcer ses compétences ou faire le point sur une thématique pour préparer une réunion d’équipe ou une formation sur le sujet.

Les prérequis sont les suivants :

1/ Maîtrise de la langue française.

2/ Capacité à utiliser un navigateur Internet ou l’application mobile de la plate-forme pour se connecter à la formation ; capacité à consulter et/ou télécharger certains documents au format PDF.

Attestation de réussite

Une évaluation finale – le Grand Baby Quiz – génère la délivrance d’une attestation de réussite à partir d’un
score de 50% de bonnes réponses. Elle est adressée par e-mail à l’apprenant.

Accessibilité

Accessibilité de cette formation aux personnes en situation de handicap : consultez la page Accessibilité de ce site, rubrique « Accessibilité des formations ».

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