L’alimentation de 0 à 3 ans – Éveiller le goût, nourrir et accompagner l’enfant

Présentation de la formation

« Si on sort de table sans avoir eu un minimum de plaisir, on sort de table en ayant faim. » Carole Ligniez

Repères alimentaires, éveil au goût, qualité des temps de repas : professionnels de la petite enfance, nombreuses sont vos interrogations en termes de connaissances, de retours d’expériences et d’organisation pour faire des repas des « 1000 premiers jours » de vraies occasions de développement de l’enfant, de construction du futur adulte et d’échanges avec les parents.

Objectifs

Cette formation vous permettra :

• de maîtriser les fondamentaux de la nutrition infantile pour composer des menus adaptés au développement du jeune enfant ;
• de comprendre comment se développe le goût (mécanismes, temporalités) et quels autres sens doivent être mobilisés pour favoriser son évolution, en capitalisant sur les apports des neurosciences.
• de faire découvrir de nouveaux aliments aux enfants dans de stimulantes expériences sensorielles (vue, toucher, ouïe, odorat, goût) ;
• d’organiser un environnement adapté aux temps des repas (organisation de l’espace, matériel…) ;
• d’instaurer une relation de confiance avec les parents (communication, prévention) dans la diversité de leurs questionnements (allergies alimentaires, boissons adaptées, développement de l’autonomie) et de leurs pratiques (écarts du quotidien, carences générées par certains régimes).

Programme détaillé

Séquence 1 : Commencer dans les meilleures conditions

• Maîtriser l’utilisation de la plate-forme e-learning
• Présentation des contenus, des objectifs et de l’organisation de la formation
• Mon Grand Baby-Quiz initial : évaluation initiale des connaissances et des compétences

Séquence 2 : Maîtriser les fondamentaux de la nutrition infantile et du développement du goût

• La construction du goût chez l’enfant : quand et comment ?
• Proposer une alimentation saine et équilibrée
• Adapter l’alimentation aux besoins spécifiques des 0-3 ans
• Suivre les nouvelles recommandations pour la diversification alimentaire

Séquence 3 : Accompagner l’enfant et ses parents pour des repas sains et stimulants

• Allaitement, enfant végétarien, viande hallal… s’adapter à l’identité familiale de l’enfant
• Excès de sucre, laits végétaux… alerter les parents sur les pratiques inadaptées
• Accompagner l’éveil au goût pour des expériences chaleureuses de repas

Séquence 4 : Conclusion de la formation

• Mon Grand Baby-Quiz : évaluation finale des acquis.
• Questionnaire de satisfaction

Méthodes mobilisées

Formation à distance proposant 2h30 de formation asynchrone intégrant :

• des apports de connaissances ;
• des apports méthodologiques ;
• des conseils de professionnels ;
• des mises en situation ;
• une réflexivité sur ses propres pratiques ;
• dans un environnement d’apprentissage collaboratif avec tutorat asynchrone (réponses dans la journée aux questions des participants sur la plate-forme de formation digitale).

Modalités d'évaluation

• Évaluation au fil de la formation : quiz corrigés et commentés (« Baby Quiz »).
• Évaluation finale : le « Grand Baby Quiz » évalue le niveau de mise en pratique des connaissances, méthodologies et attitudes promues dans la formation. Il génère une attestation de réussite sous condition d’un score >= 50% de bonnes réponses.

Public concerné

Professionnel.le.s exerçant en crèche ou en PMI

Prérequis

Cette formation est pertinente pour tout professionnel de la Petite Enfance, débutant ou plus expérimenté, souhaitant interroger ou conforter ses pratiques, actualiser ses connaissances, renforcer ses compétences ou faire le point sur une thématique pour préparer une réunion d’équipe ou une formation sur le sujet.

Les prérequis sont les suivants :

1/ Maîtrise de la langue française.

2/ Capacité à utiliser un navigateur Internet ou l’application mobile de la plate-forme pour se connecter à la formation ; capacité à consulter et/ou télécharger certains documents au format PDF.

Attestation de réussite

Une évaluation finale – le Grand Baby Quiz – génère la délivrance d’une attestation de réussite à partir d’un score de 50% de bonnes réponses. Elle est adressée par e-mail à l’apprenant.

Accessibilité

Accessibilité de cette formation aux personnes en situation de handicap : consultez la page Accessibilité de ce site, rubrique « Accessibilité des formations ».

Contacts

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